普洱茶是发酵茶,所谓发酵茶,就是要让某些特定种类的细菌霉菌在茶叶当中生繁殖,红茶乌龙茶都是如此。咱们要明确一点,就是不是所有的细菌霉菌都是有毒有害的。普洱茶饼表面有白色的绒毛。普洱茶白毛发霉不建议再饮用: 霉变(上图为发霉): 是指茶叶中出白毛,下关熟普洱茶闻之带有霉腐味。 普洱熟茶经过堆发酵处理的。
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